不專業手作料理

關於近況

時光飛逝，不知不覺已一個月未發文。

四月下旬，舊疾復發，胃痛腹痛難耐，服用特效藥效果不彰，悲觀地以為是否已入膏肓。有時候疼痛到不行，懷疑已入膏肓的時候，總會審視人生的追求，感到遺憾與否。

長期依賴特效藥也不是解決良方，加上醫生囑咐不可太長期服用，長期服用該款藥物女性會骨質疏鬆。於是五月開始服用漢方藥，逐漸好轉，發作次數減少，也較少疼到冒汗眼前發白。但疼痛時仍總是陷入睡眠，或許是身體某種修復機制吧，墜入睡眠當中也比較不感到疼痛折磨。

身體狀況好一些的時候，進行亜希工作室事務，寫新歌文案、拍MV、剪輯……皆如期進行，因此期待阿瑪新曲的朋友很快就能聽到新作品囉！

亜希餐桌

狀態好的週末會化身家中小廚娘，讓希媽(母親)歇息，料理也能做為希哥(哥哥)的便當菜。

其實都是些看著食譜做的家常菜，有些小失敗，有些不是很道地，僅僅做為日常小分享。

01、和風麻婆豆腐

最近胃常常不舒服，要避免食用刺激性食物。

因此捨棄辣味，煮了改良版的和風麻婆豆腐，以柴魚及味醂為基底的日式風味，搭配熟悉的麻婆豆腐調理法，完成這道小孩也能安心食用的麻婆豆腐。算是中日合璧的一道料理。

調味基底
高湯、酒、味醂、砂糖、鹽、醬油、柴魚片。

02、名古屋雞翅

這道菜是在愛知縣時一位前輩傳授的，獨門秘方是二次回鍋油炸以及憑手感的調味。
(非正統名古屋雞翅，僅前輩流料理)

印象最深刻的是前輩表演的雞翅直直入口，再取出的時候只剩兩根V字型骨頭。

03、手做漢堡排

這是一道我不願意再做第二次的料理，看似簡單其實很費工跟手勁。

04、日式炸雞塊

美味關鍵是購入好吃的麵糊粉包。

05、玉米濃湯飯

將市售濃湯包放入，製成燉飯的模樣。

06、打拋豬

07、黑胡椒豬肉

08、辣炒高麗菜、韓式燒肉

09、日式炒麵 / 焼きそば

10、白醬燉煮蝦仁蘿蔔

11、炸豬排

12、乾燒胡椒蝦、清炒蒜香甘藍、彩椒薑黃雞胸

13、雪裡紅

14、蛋包飯

15、筑前煮 (失敗)

16、黑胡椒燒肉

17、照燒雞腿排

18、親子丼 (失敗)

19、薑燒豬肉

20、醬燒肉排

以上是亜希近況分享，希望能早日恢復發文頻率。
填飽肚子的同時也別忘了餵養心靈唷！